Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 100 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 15 г
Помидор (томат) 60 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 30 г
Горчица столовая 10 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Шпинат 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 17.8% 916 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.2% 2652 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 24.8% 657 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 19.284 мкг ~
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 27.5% 592 г
Ликопин 460.836 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 11.7% 1385 г
Витамин В4, холин 32.67 мг 500 мг 6.5% 10.6% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 18.9% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 23.8% 685 г
Витамин В9, фолаты 27.045 мкг 400 мкг 6.8% 11.1% 1479 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 12.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 20.8% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 8.3% 1961 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 109.6% 149 г
Витамин РР, НЭ 2.8352 мг 20 мг 14.2% 23.1% 705 г
Ниацин 2.385 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.55 мг 2500 мг 10.9% 17.8% 917 г
Кальций, Ca 88.19 мг 1000 мг 8.8% 14.3% 1134 г
Кремний, Si 7.642 мг 30 мг 25.5% 41.5% 393 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 11.4% 1432 г
Натрий, Na 119.14 мг 1300 мг 9.2% 15% 1091 г
Сера, S 93.78 мг 1000 мг 9.4% 15.3% 1066 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 21.3% 761 г
Хлор, Cl 9.02 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 2.89 мг 18 мг 16.1% 26.2% 623 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4545 г
Кобальт, Co 2.149 мкг 10 мкг 21.5% 35% 465 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 16.1% 1010 г
Медь, Cu 52.69 мкг 1000 мкг 5.3% 8.6% 1898 г
Молибден, Mo 1.761 мкг 70 мкг 2.5% 4.1% 3975 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 8.646 мкг 55 мкг 15.7% 25.6% 636 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21379 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 7.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.6822 мг 12 мг 5.7% 9.3% 1759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 61,4 кКал.

  • Порция = 335 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок