| Свекла (Пассерование) | 496 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 183 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп | 7 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.5% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 9.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.6% | 2857 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 20.6% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 24.1% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 26.1% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 3.5% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 6.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 15.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.028 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4% | 13210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 18.1% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 16.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3754 мг | 20 мг | 1.9% | 9.5% | 5328 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.97 мг | 2500 мг | 6% | 30.2% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.5% | 7502 г |
| Кремний, Si | 13.489 мг | 30 мг | 45% | 226.1% | 222 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 11.1% | 4630 г |
| Натрий, Na | 30.05 мг | 1300 мг | 2.3% | 11.6% | 4326 г |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.5% | 9434 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 11.6% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 4% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 10.1% | 5114 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.351 мкг | 10 мкг | 13.5% | 67.8% | 740 г |
| Литий, Li | 13.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 24.1% | 2105 г |
| Медь, Cu | 45.92 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 23.1% | 2178 г |
| Молибден, Mo | 3.497 мкг | 70 мкг | 5% | 25.1% | 2002 г |
| Никель, Ni | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.5% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.5% | 5252 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 31.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.1549 мг | 12 мг | 1.3% | 6.5% | 7747 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 19,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».