| Бульон куриный | 1248 г |
| Вода | 803 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 88 г |
| Сок томатный | 84 г |
| Картофель (Варка без слива) | 352 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 139 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 450 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 263 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.4% | 1854 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.2% | 3733 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 10.8% | 1454 г |
| альфа Каротин | 0.237 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 11.5% | 1344 г |
| бета Криптоксантин | 2.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 4.1% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 11.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.556 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 8% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 4.7% | 3363 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5877 мг | 20 мг | 7.9% | 12.3% | 1260 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.7% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5423 г |
| Кремний, Si | 7.612 мг | 30 мг | 25.4% | 39.6% | 394 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2052 г |
| Натрий, Na | 347.7 мг | 1300 мг | 26.7% | 41.7% | 374 г |
| Сера, S | 40.96 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2441 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 9.5% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 251.24 мг | 2300 мг | 10.9% | 17% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 6.2% | 2532 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 38.4% | 407 г |
| Литий, Li | 5.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.6% | 2041 г |
| Медь, Cu | 97.36 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 15.1% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 3.907 мкг | 70 мкг | 5.6% | 8.7% | 1792 г |
| Никель, Ni | 0.985 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.876 мкг | 55 мкг | 5.2% | 8.1% | 1912 г |
| Стронций, Sr | 6.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11133 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3677 мг | 12 мг | 3.1% | 4.8% | 3264 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк суп №2 составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».