Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной лосось

Вода 800 г
Желатин [Мрия] 25 г
лосось 180 г
Лимон 3 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 17.6% 1333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.9% 2667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.4% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 5.9% 3965 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.7% 2687 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 10.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 13.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.495 мкг 400 мкг 1.1% 2.6% 8899 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 36.7% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 4.7% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.7% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3 мг 20 мг 6.5% 15.3% 1538 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.25 мг 2500 мг 2.9% 6.8% 3413 г
Кальций, Ca 50.68 мг 1000 мг 5.1% 12% 1973 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.2% 103448 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 4.5% 5148 г
Натрий, Na 49.99 мг 1300 мг 3.8% 8.9% 2601 г
Сера, S 37.08 мг 1000 мг 3.7% 8.7% 2697 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 15.3% 1533 г
Хлор, Cl 1.86 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 123656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 1.2% 18868 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 3.1% 7576 г
Медь, Cu 39.53 мкг 1000 мкг 4% 9.4% 2530 г
Молибден, Mo 1.285 мкг 70 мкг 1.8% 4.2% 5447 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.74 мкг 55 мкг 8.6% 20.2% 1160 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 78.53 мкг 4000 мкг 2% 4.7% 5094 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 5.2% 4473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.03 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Заливной лосось составляет 42,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (43.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».