Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.9% 1647 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3448 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.5% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.208 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 18116 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4202 г
Витамин Н, биотин 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 7.6% 1263 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8452 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2366 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.01 мг 2500 мг 2.6% 2.5% 3787 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6124 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 6.4% 1508 г
Натрий, Na 159.9 мг 1300 мг 12.3% 11.9% 813 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5198 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 8% 1212 г
Хлор, Cl 254.47 мг 2300 мг 11.1% 10.7% 904 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4% 2446 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 10.1% 952 г
Марганец, Mn 0.7589 мг 2 мг 37.9% 36.6% 264 г
Медь, Cu 91.1 мкг 1000 мкг 9.1% 8.8% 1098 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 2.6% 3723 г
Селен, Se 5.334 мкг 55 мкг 9.7% 9.4% 1031 г
Фтор, F 99.03 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4039 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 5% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овсяная составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».