| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.4% | 551 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7962.2 мкг | 900 мкг | 884.7% | 747.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.755 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 22.5% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 19.1% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 64.7% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 133.22 мг | 500 мг | 26.6% | 22.5% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.099 мг | 5 мг | 82% | 69.3% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 26% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.161 мкг | 400 мкг | 39.5% | 33.4% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.748 мкг | 3 мкг | 358.3% | 302.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.92 мг | 90 мг | 19.9% | 16.8% | 502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8886 мг | 20 мг | 44.4% | 37.5% | 225 г |
| Ниацин | 6.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3621 г |
| Кремний, Si | 3.194 мг | 30 мг | 10.6% | 9% | 939 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1795 г |
| Натрий, Na | 65.88 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.3% | 1973 г |
| Сера, S | 143.55 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.2% | 697 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 20.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 19.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.486 мг | 18 мг | 63.8% | 53.9% | 157 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 10.535 мкг | 10 мкг | 105.4% | 89.1% | 95 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 10.7% | 786 г |
| Медь, Cu | 270.55 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 22.9% | 370 г |
| Молибден, Mo | 40.129 мкг | 70 мкг | 57.3% | 48.4% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.349 мкг | 55 мкг | 64.3% | 54.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34276 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.2% | 755 г |
| Цинк, Zn | 4.4423 мг | 12 мг | 37% | 31.3% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | min 16.8 г | 10% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка жареная составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».