Мой здоровый рацион

Рецепт Салат обед 21.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат обед 21.04

Капуста белокочанная 135 г
Редис 37 г
Уксус яблочный 5 г
Огурец парниковый 67 г
Льняное масло холодного отжима 9 г
Помидор (томат), парниковый 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обед 21.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.1% 1750 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.7% 1538 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.5% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 3.2% 6569 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 4.2% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 3% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.769 мкг 400 мкг 2.9% 6.1% 3399 г
Витамин C, аскорбиновая 35.08 мг 90 мг 39% 82.5% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.3% 15625 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.88 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24390 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 70.8% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.5891 мг 20 мг 2.9% 6.1% 3395 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.64 мг 2500 мг 10% 21.1% 1001 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3116 г
Кремний, Si 42.16 мг 30 мг 140.5% 297% 71 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 6.6% 3263 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 11818 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4762 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 8.5% 2524 г
Хлор, Cl 36.17 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.1 мкг ~
Бор, B 120.8 мкг ~
Ванадий, V 23.35 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 7% 3061 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.8% 5576 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 59.6% 355 г
Литий, Li 6.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 14.6% 1442 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 16.5% 1280 г
Молибден, Mo 7.684 мкг 70 мкг 11% 23.3% 911 г
Никель, Ni 10.465 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16224 г
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34934 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 20.1% 1050 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4209 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 211.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3 мг ~
Стигмастерол 0.918 мг ~
бета Ситостерол 7.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.56 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.436 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.634 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.634 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат обед 21.04 составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».