| Капуста белокочанная | 135 г |
| Редис | 37 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Огурец парниковый | 67 г |
| Льняное масло холодного отжима | 9 г |
| Помидор (томат), парниковый | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 12.1% | 1750 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.7% | 1538 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.2% | 6569 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.2% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 3% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 7.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.769 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.1% | 3399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.08 мг | 90 мг | 39% | 82.5% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.88 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 70.8% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5891 мг | 20 мг | 2.9% | 6.1% | 3395 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.64 мг | 2500 мг | 10% | 21.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.8% | 3116 г |
| Кремний, Si | 42.16 мг | 30 мг | 140.5% | 297% | 71 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 6.6% | 3263 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 11818 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 8.5% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 36.17 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.4% | 6359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 3061 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.8% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 59.6% | 355 г |
| Литий, Li | 6.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 14.6% | 1442 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 16.5% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 7.684 мкг | 70 мкг | 11% | 23.3% | 911 г |
| Никель, Ni | 10.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16224 г |
| Фтор, F | 11.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34934 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 20.1% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.2851 мг | 12 мг | 2.4% | 5.1% | 4209 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 211.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.918 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.56 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.436 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.634 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат обед 21.04 составляет 47,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».