Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка с грибами

Картофель (Жарка) 750 г
Опенок (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 157 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.2% 2923 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 7.1% 1327 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.1% 667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.9% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.9% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.2% 1314 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 10.2% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 12.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 9.624 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4156 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 13% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.7293 мг 20 мг 18.6% 17.5% 536 г
Ниацин 3.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.51 мг 2500 мг 22% 20.7% 454 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6892 г
Кремний, Si 40.522 мг 30 мг 135.1% 127.2% 74 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 5.6% 1660 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23593 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2211 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 7.8% 1201 г
Хлор, Cl 51.42 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1551.2 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 118.94 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1909 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3006 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 43.1% 219 г
Литий, Li 61.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 7.9% 1193 г
Медь, Cu 146.01 мкг 1000 мкг 14.6% 13.7% 685 г
Молибден, Mo 6.489 мкг 70 мкг 9.3% 8.8% 1079 г
Никель, Ni 9.313 мкг ~
Рубидий, Rb 448.7 мкг ~
Селен, Se 0.795 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 6918 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14722 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 16.5% 570 г
Цинк, Zn 0.5678 мг 12 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.307 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.862 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка с грибами составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».