Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия запеченая

Скумбрия атлантическая 450 г
Лимон 60 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Петрушка 22 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.7% 539 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.5% 389 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 5.6% 938 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 3.7% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8.4% 625 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 7.2% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 16.5% 317 г
Витамин В9, фолаты 12.632 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3167 г
Витамин В12, кобаламин 9.199 мкг 3 мкг 306.6% 160.5% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 7.7% 682 г
Витамин D, кальциферол 12.419 мкг 10 мкг 124.2% 65% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.409 мг 15 мг 9.4% 4.9% 1065 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 65.3 мкг 120 мкг 54.4% 28.5% 184 г
Витамин РР, НЭ 9.0191 мг 20 мг 45.1% 23.6% 222 г
Макроэлементы
Калий, K 270.78 мг 2500 мг 10.8% 5.7% 923 г
Кальций, Ca 56.52 мг 1000 мг 5.7% 3% 1769 г
Магний, Mg 44.91 мг 400 мг 11.2% 5.9% 891 г
Натрий, Na 739.97 мг 1300 мг 56.9% 29.8% 176 г
Сера, S 142.33 мг 1000 мг 14.2% 7.4% 703 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 14.7% 355 г
Хлор, Cl 1147.7 мг 2300 мг 49.9% 26.1% 200 г
Микроэлементы
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 4.5% 1172 г
Йод, I 34.5 мкг 150 мкг 23% 12% 435 г
Кобальт, Co 15.588 мкг 10 мкг 155.9% 81.6% 64 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Медь, Cu 199.45 мкг 1000 мкг 19.9% 10.4% 501 г
Молибден, Mo 5.043 мкг 70 мкг 7.2% 3.8% 1388 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 1074.28 мкг 4000 мкг 26.9% 14.1% 372 г
Хром, Cr 42.16 мкг 50 мкг 84.3% 44.1% 119 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1925 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».