Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны болонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны болонезе

Макароны Бантики [Barilla] 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Оливковое Масло [Global Village] 30 г
Томатная Паста [Помидорка] 50 г
Базилик, сушеный 3 г
Фарш говяжий 100 г
Фарш из индейки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны болонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.9 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.2% 738 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.4% 483 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.8% 1210 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4545 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.682 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5208 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 2.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2338 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 2.1% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 4.98 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8032 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 9.6% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7979 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 4.7% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.4418 мг 20 мг 12.2% 5.5% 819 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 2.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.81 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1383 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3221 г
Кремний, Si 1.451 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2068 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2819 г
Натрий, Na 30.32 мг 1300 мг 2.3% 1% 4288 г
Сера, S 49.4 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2024 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 5% 921 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1347 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 1.647 мкг 10 мкг 16.5% 7.5% 607 г
Литий, Li 5.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 3% 1538 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1351 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 1.4% 3199 г
Никель, Ni 3.133 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 7.982 мкг 55 мкг 14.5% 6.6% 689 г
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39604 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Цинк, Zn 1.4784 мг 12 мг 12.3% 5.6% 812 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.381 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.269 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Макароны болонезе составляет 219,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов