| Пекинская капуста | 500 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 14.2% | 1302 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12% | 1538 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 7.7% | 2403 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 10.1% | 1811 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 8.3% | 2203 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4.4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 23.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.813 мкг | 400 мкг | 21.7% | 40% | 461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.67 мг | 90 мг | 33% | 60.8% | 303 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8287 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 72.9% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4494 мг | 20 мг | 2.2% | 4.1% | 4450 г |
| Бетаин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.28 мг | 2500 мг | 10.5% | 19.3% | 953 г |
| Кальций, Ca | 85.21 мг | 1000 мг | 8.5% | 15.7% | 1174 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 6.6% | 2799 г |
| Натрий, Na | 10.23 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12708 г |
| Сера, S | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7446 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 7.6% | 2439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.351 мг | 18 мг | 2% | 3.7% | 5128 г |
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 19.2% | 957 г |
| Медь, Cu | 39.68 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.4% | 2520 г |
| Селен, Se | 0.708 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.4% | 7768 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2577 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста жаренная составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».