Мой здоровый рацион

Рецепт ПП Павлова 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП Павлова 2

Яйцо куриное 149 г
Эритрит [Fit Parad] 60 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 5 г
Сок лимонный 8 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 15 г
Вишня Свежезамороженная [ВкусВилл] 227 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 10 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 6 г
Рикотта сыр мягкий ВкусВилл 180 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 4 г
Способ приготовления

Белки+сок+пудра+сах.зам. взбить до пиков. Добавить крахмал, акуратно перемешать. Выпекать 100⁰ 1-1.5 часа. Вишню разморозить: ягоды отдельно измельчить, в сок добавить крахмал, все перемешать + сах.зам+желтки. На малом огне довести до щагустения. В творог добавить сах.зам, перемешать. Собрать торт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП Павлова 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.3% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.5% 2281 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 6.3% 1248 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Витамин В4, холин 69.72 мг 500 мг 13.9% 11% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.942 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20597 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 4.8% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 5.605 мкг 50 мкг 11.2% 8.9% 892 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0019 мг 20 мг 5% 4% 1996 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.96 мг 2500 мг 1.6% 1.3% 6104 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6317 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 0.7% 11662 г
Натрий, Na 37.4 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3476 г
Сера, S 48.83 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2048 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 5.3% 1495 г
Хлор, Cl 43.28 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2590 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2703 г
Кобальт, Co 2.775 мкг 10 мкг 27.8% 22% 360 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Медь, Cu 23.03 мкг 1000 мкг 2.3% 1.8% 4342 г
Молибден, Mo 1.665 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4204 г
Селен, Se 8.52 мкг 55 мкг 15.5% 12.3% 646 г
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26212 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.308 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность ПП Павлова 2 составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».