| Свинина, вырезка | 628 г |
| Картофель | 704 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 198 г |
| Подсолнечное масло | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.4% | 737 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.2 мкг | 900 мкг | 24% | 18.3% | 416 г |
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 19.8% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.547 мг | 1.5 мг | 36.5% | 27.9% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 31.22 мг | 500 мг | 6.2% | 4.7% | 1602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 6% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 11.9% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.029 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 9.5% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.23 мг | 90 мг | 10.3% | 7.9% | 975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 1.718 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2910 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7558 мг | 20 мг | 8.8% | 6.7% | 1139 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.03 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.4% | 670 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6200 г |
| Кремний, Si | 22.159 мг | 30 мг | 73.9% | 56.4% | 135 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1699 г |
| Натрий, Na | 164.41 мг | 1300 мг | 12.6% | 9.6% | 791 г |
| Сера, S | 95.22 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.3% | 1050 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 10.5% | 733 г |
| Хлор, Cl | 272.94 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.1% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4.5% | 1697 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.446 мкг | 10 мкг | 54.5% | 41.6% | 184 г |
| Литий, Li | 29.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 4.8% | 1592 г |
| Медь, Cu | 104.92 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8% | 953 г |
| Молибден, Mo | 10.505 мкг | 70 мкг | 15% | 11.5% | 666 г |
| Никель, Ni | 7.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5864 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 13.9% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.9764 мг | 12 мг | 8.1% | 6.2% | 1229 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-украински составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».