Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус

Капуста белокочанная 551 г
Морковь 162 г
Вода 378 г
Протертые Помидоры [Trattoria di maestro Turatti] 202 г
Фарш Столичный из Мяса Птицы [Сибагро] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 16.8% 916 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6% 2545 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.2 мкг 900 мкг 21.5% 33.1% 466 г
бета Каротин 1.173 мг 5 мг 23.5% 36.2% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.055 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4966 г
Витамин C, аскорбиновая 20.09 мг 90 мг 22.3% 34.4% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.8% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 33.6% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.3998 мг 20 мг 2% 3.1% 5003 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.26 мг 2500 мг 4.7% 7.2% 2132 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5184 г
Кремний, Si 19.723 мг 30 мг 65.7% 101.2% 152 г
Магний, Mg 9.1 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4396 г
Натрий, Na 6.47 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20093 г
Сера, S 12.89 мг 1000 мг 1.3% 2% 7758 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 2.9% 5195 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 9.51 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 2.3% 6818 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10274 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 18% 853 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 5.9% 2663 г
Медь, Cu 32.33 мкг 1000 мкг 3.2% 4.9% 3093 г
Молибден, Mo 5.549 мкг 70 мкг 7.9% 12.2% 1261 г
Никель, Ni 5.479 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50926 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12916 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.1692 мг 12 мг 1.4% 2.2% 7092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бигус составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов