| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 291 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 91 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 17.6% | 500 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3082 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.4% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 62.2 мг | 500 мг | 12.4% | 10.9% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.584 мг | 5 мг | 31.7% | 27.9% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 19.1% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.783 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 6.3% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 7.522 мкг | 50 мкг | 15% | 13.2% | 665 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3553 мг | 20 мг | 31.8% | 28% | 315 г |
| Ниацин | 8.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.42 мг | 2500 мг | 16.7% | 14.7% | 600 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4070 г |
| Кремний, Si | 2.034 мг | 30 мг | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Магний, Mg | 58.03 мг | 400 мг | 14.5% | 12.8% | 689 г |
| Натрий, Na | 195 мг | 1300 мг | 15% | 13.2% | 667 г |
| Сера, S | 148.34 мг | 1000 мг | 14.8% | 13% | 674 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 17.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 303.3 мг | 2300 мг | 13.2% | 11.6% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 5.3% | 1656 г |
| Йод, I | 11.8 мкг | 150 мкг | 7.9% | 7% | 1271 г |
| Кобальт, Co | 12.931 мкг | 10 мкг | 129.3% | 113.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1862 г |
| Медь, Cu | 303 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 26.7% | 330 г |
| Молибден, Mo | 8.314 мкг | 70 мкг | 11.9% | 10.5% | 842 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.563 мкг | 55 мкг | 41% | 36.1% | 244 г |
| Стронций, Sr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.56 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4787 г |
| Хром, Cr | 19.41 мкг | 50 мкг | 38.8% | 34.2% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.0547 мг | 12 мг | 8.8% | 7.8% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курин филе с шампин составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».