Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с бедрами индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с бедрами индейки

Морковь 80 г
Лук репчатый 60 г
Индейка, бедро, только мясо 545 г
Рис белый, крупа рисовая 310 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бедрами индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.4% 704 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.4% 1153 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 11% 666 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 11.2% 656 г
Лютеин + Зеаксантин 2.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6% 1216 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 7.8% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 10% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10% 735 г
Витамин В9, фолаты 5.675 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7048 г
Витамин В12, кобаламин 0.939 мкг 3 мкг 31.3% 23% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5308 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.58 мг 20 мг 17.9% 13.1% 559 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 2.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.99 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1543 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12285 г
Кремний, Si 26.429 мг 30 мг 88.1% 64.6% 114 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1589 г
Натрий, Na 37.17 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3497 г
Сера, S 104.17 мг 1000 мг 10.4% 7.6% 960 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 11% 668 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.9 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 43.19 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1909 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.5% 1637 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.3342 мг 2 мг 16.7% 12.3% 598 г
Медь, Cu 106.7 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 937 г
Молибден, Mo 2.551 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2744 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 13.045 мкг 55 мкг 23.7% 17.4% 422 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 4.92 мкг ~
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8879 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 1.6912 мг 12 мг 14.1% 10.3% 710 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с бедрами индейки составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок