Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе под сливочным соусом

Куриное филе с зеленью 500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 22.7% 371 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 13.6% 622 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 9% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 71.64 мг 500 мг 14.3% 12% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 13.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 20.6% 410 г
Витамин В9, фолаты 13.094 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3055 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 16.6% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 7.1% 1192 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3012 г
Витамин Н, биотин 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 15.8% 531 г
Витамин К, филлохинон 74.6 мкг 120 мкг 62.2% 52.4% 161 г
Витамин РР, НЭ 9.8996 мг 20 мг 49.5% 41.7% 202 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.52 мг 2500 мг 13.5% 11.4% 743 г
Кальций, Ca 48.09 мг 1000 мг 4.8% 4% 2079 г
Магний, Mg 83.97 мг 400 мг 21% 17.7% 476 г
Натрий, Na 195.95 мг 1300 мг 15.1% 12.7% 663 г
Сера, S 171.29 мг 1000 мг 17.1% 14.4% 584 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 16.8% 499 г
Хлор, Cl 292.46 мг 2300 мг 12.7% 10.7% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 7.4% 1131 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2488 г
Кобальт, Co 10.854 мкг 10 мкг 108.5% 91.4% 92 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1396 г
Медь, Cu 119.13 мкг 1000 мкг 11.9% 10% 839 г
Молибден, Mo 1.129 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6200 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35948 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 119.33 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3352 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 14% 602 г
Цинк, Zn 2.0053 мг 12 мг 16.7% 14.1% 598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе под сливочным соусом составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов