| Форель, все виды | 400 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Сыр "Моцарелла" | 100 г |
| Соль столовая | 0.5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сливки 31% жирности | 100 г |
Форель, сыр моцарелла мягкий, сливки 10%. запекать в духовке при температуре 170-200% 15-20 минут. Выложить в форму рыбу, посолить, поперчить, нарезать укроп и посыпать рыбку, сверху заливаю сливками. Сыр сверху укропа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12% | 404 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.2 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5% | 966 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 8.7% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 53.13 мг | 500 мг | 10.6% | 5.1% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.48 мг | 5 мг | 29.6% | 14.4% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 4.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.611 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.851 мкг | 3 мкг | 195% | 94.7% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 14.6% | 333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3332 мг | 20 мг | 16.7% | 8.1% | 600 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.78 мг | 2500 мг | 12.4% | 6% | 804 г |
| Кальций, Ca | 191.01 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1762 г |
| Натрий, Na | 193.03 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.2% | 673 г |
| Сера, S | 155.74 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.6% | 642 г |
| Фосфор, P | 274.9 мг | 800 мг | 34.4% | 16.7% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 3.4% | 1418 г |
| Марганец, Mn | 0.6493 мг | 2 мг | 32.5% | 15.8% | 308 г |
| Медь, Cu | 146.23 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.1% | 684 г |
| Селен, Se | 11.878 мкг | 55 мкг | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0457 мг | 12 мг | 8.7% | 4.2% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.699 г | ~ | |||
| Лизин | 1.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.375 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.291 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.856 г | min 16.8 г | 28.9% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая в сливках (КЕТО) составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».