| Капуста белокочанная (Запекание) | 313 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 102 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 40 г |
| Сыр пошехонский | 35 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 45 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 2 г |
| Отруби ржаные | 10 г |
| Сыр творожный Карат Violette | 27 г |
Капусту нашинковать, залить кипятком. 2 яйца взбить с молоком. Добавить отруби. Капусту откинуть на дуршлак. Все ингредиенты соединить. Посолить и добавить специи по вскусу. Выложить на противень, смазанный маслом и выпекать 30 минут. За 5 мин до готовности посыпать тертым сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.4% | 1152 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11% | 875 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.1% | 455 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.1 мкг | 900 мкг | 44.2% | 42.5% | 226 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.015 мг | 5 мг | 40.3% | 38.7% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 51.37 мг | 500 мг | 10.3% | 9.9% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 6.1% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.948 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.6% | 2676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 3.8% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 16% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.449 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.3% | 2227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 5.4% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 3.863 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.4% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 34.6% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4242 мг | 20 мг | 12.1% | 11.6% | 825 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.75 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.4% | 842 г |
| Кальций, Ca | 127.6 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.3% | 784 г |
| Магний, Mg | 51.78 мг | 400 мг | 12.9% | 12.4% | 772 г |
| Натрий, Na | 424.06 мг | 1300 мг | 32.6% | 31.3% | 307 г |
| Сера, S | 72.02 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 19.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 567.6 мг | 2300 мг | 24.7% | 23.7% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 9.6% | 997 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.3% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 3.619 мкг | 10 мкг | 36.2% | 34.8% | 276 г |
| Литий, Li | 1.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 10.6% | 913 г |
| Медь, Cu | 73.76 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.1% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 7.718 мкг | 70 мкг | 11% | 10.6% | 907 г |
| Никель, Ni | 8.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.872 мкг | 55 мкг | 10.7% | 10.3% | 937 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24405 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.8% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.5164 мг | 12 мг | 4.3% | 4.1% | 2324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность капустно-морковная запеканка составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».