Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица 70 г
Семена льна 4 г
Подсолнечник, семечки 4 г
Кунжут 4 г
Финики 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 15 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 15 г
Льняное масло холодного отжима 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.5 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.2% 817 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 7.7% 348 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 5.9% 451 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 13% 204 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 2% 1353 г
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 2.1% 1247 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 5.9% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.1% 1259 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 1.9% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 3.5% 772 г
Витамин В9, фолаты 22.415 мкг 400 мкг 5.6% 1.5% 1785 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 3.7% 714 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 3.488 мг ~
дельта Токоферол 0.177 мг ~
Витамин Н, биотин 5.791 мкг 50 мкг 11.6% 3.1% 863 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.8122 мг 20 мг 24.1% 6.4% 416 г
Ниацин 2.661 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.6 мг 2500 мг 22.2% 5.9% 450 г
Кальций, Ca 104.74 мг 1000 мг 10.5% 2.8% 955 г
Кремний, Si 62.486 мг 30 мг 208.3% 55.5% 48 г
Магний, Mg 159.41 мг 400 мг 39.9% 10.6% 251 г
Натрий, Na 18.41 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7061 г
Сера, S 69.41 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1441 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 8% 335 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 219.1 мкг ~
Ванадий, V 95.84 мкг ~
Железо, Fe 4.905 мг 18 мг 27.3% 7.3% 367 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 7.3% 365 г
Литий, Li 6.282 мкг ~
Марганец, Mn 1.0503 мг 2 мг 52.5% 14% 190 г
Медь, Cu 546.32 мкг 1000 мкг 54.6% 14.5% 183 г
Молибден, Mo 19.961 мкг 70 мкг 28.5% 7.6% 351 г
Никель, Ni 29.103 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 6.594 мкг 55 мкг 12% 3.2% 834 г
Стронций, Sr 161.7 мкг ~
Титан, Ti 17.77 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19066 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 7% 380 г
Цинк, Zn 1.7407 мг 12 мг 14.5% 3.9% 689 г
Цирконий, Zr 23.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.1 г от 0.9 до 3.7 г 164.9% 43.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 21%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.206 мг ~
Стигмастерол 3.348 мг ~
бета Ситостерол 60.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.605 г min 16.8 г 21.5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.802 г от 11.2 до 20.6 г 87.5% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.69 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.439 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 5.378 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 375,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (506.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок