| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 300 г |
| Кабачок (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Филе курицы измельчите на мясорубке или в чаше кухонного блендера. Кабачок натрите на мелкой терке, после отожмите лишнюю жидкость, добавьте кабачок в миску с филе. Влейте в миску кефир, добавьте куриное яйцо. Перемешайте ингредиенты, добавьте муку, паприку, чеснок, соль, перец, разрыхлитель. Перемешайте все еще один раз. Формочки смажьте маслом, выложите приготовленное тесто. Выпекайте маффины в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.9% | 539 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.7% | 2970 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 70.21 мг | 500 мг | 14% | 11.2% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 16% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 17.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.638 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 6.2% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 2.461 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.9% | 2032 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6528 мг | 20 мг | 23.3% | 18.6% | 430 г |
| Ниацин | 5.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.38 мг | 2500 мг | 15.9% | 12.7% | 629 г |
| Кальций, Ca | 89.59 мг | 1000 мг | 9% | 7.2% | 1116 г |
| Кремний, Si | 9.508 мг | 30 мг | 31.7% | 25.4% | 316 г |
| Магний, Mg | 53.37 мг | 400 мг | 13.3% | 10.6% | 749 г |
| Натрий, Na | 52.32 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2485 г |
| Сера, S | 138.1 мг | 1000 мг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 21.4% | 375 г |
| Хлор, Cl | 71.51 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 6.06 мкг | 10 мкг | 60.6% | 48.5% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1654 г |
| Медь, Cu | 74.03 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 7.817 мкг | 70 мкг | 11.2% | 9% | 895 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.695 мкг | 55 мкг | 23.1% | 18.5% | 433 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.89 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5271 г |
| Хром, Cr | 13.7 мкг | 50 мкг | 27.4% | 21.9% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.9924 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины куриные составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».