| Фарш домашний | 1000 г |
| Куриный фарш | 700 г |
| Картофель (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.3% | 510 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.4% | 352 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3367 г |
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 64.91 мг | 500 мг | 13% | 6.2% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 9.1% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.601 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 13.8% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.421 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7364 мг | 20 мг | 28.7% | 13.6% | 349 г |
| Ниацин | 2.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.77 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.4% | 638 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3537 г |
| Кремний, Si | 4.554 мг | 30 мг | 15.2% | 7.2% | 659 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1720 г |
| Натрий, Na | 1844.13 мг | 1300 мг | 141.9% | 67.2% | 70 г |
| Сера, S | 195.87 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 9.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 2796.48 мг | 2300 мг | 121.6% | 57.6% | 82 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 4.6% | 1030 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 5.636 мкг | 10 мкг | 56.4% | 26.7% | 177 г |
| Литий, Li | 6.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3003 г |
| Медь, Cu | 126.27 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6% | 792 г |
| Молибден, Mo | 12.368 мкг | 70 мкг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Никель, Ni | 6.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.165 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.6% | 1321 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9688 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Цинк, Zn | 2.0249 мг | 12 мг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.292 г | min 16.8 г | 43.4% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».