| Капуста краснокочанная, сырая | 100 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11% | 1302 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 11.9% | 1198 г |
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 20.9% | 684 г |
| Ликопин | 16.807 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 276.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.85 мг | 500 мг | 3% | 4.3% | 3367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 15.6% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.555 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.81 мг | 90 мг | 74.2% | 106% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 19% | 751 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 39% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4335 мг | 20 мг | 2.2% | 3.1% | 4614 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.4% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2403 г |
| Кремний, Si | 1.849 мг | 30 мг | 6.2% | 8.9% | 1622 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Натрий, Na | 348.16 мг | 1300 мг | 26.8% | 38.3% | 373 г |
| Сера, S | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 6964 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 4.9% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 503.19 мг | 2300 мг | 21.9% | 31.3% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 6% | 2400 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.4% | 2646 г |
| Литий, Li | 7.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 15.7% | 910 г |
| Медь, Cu | 24.97 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.6% | 4005 г |
| Молибден, Mo | 1.345 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.7% | 5204 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10721 г |
| Фтор, F | 0.61 мкг | 4000 мкг | 655738 г | ||
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.2269 мг | 12 мг | 1.9% | 2.7% | 5289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 76% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».