Рецепт Печень в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень в сметане

Печень куриная (Тушение)	1000 г
Сметана 15,0% жирности	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.1 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1039 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	16%	386 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	9.5%	651 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.4%	14600 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	2.3%	2613 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12142.8 мкг	900 мкг	1349.2%	832.3%	7 г
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	1.7%	3597 г
Витамин В1, тиамин	0.43 мг	1.5 мг	28.7%	17.7%	349 г
Витамин В2, рибофлавин	1.951 мг	1.8 мг	108.4%	66.9%	92 г
Витамин В4, холин	196.36 мг	500 мг	39.3%	24.2%	255 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.909 мг	2 мг	45.5%	28.1%	220 г
Витамин В9, фолаты	242.424 мкг	400 мкг	60.6%	37.4%	165 г
Витамин В12, кобаламин	16.747 мкг	3 мкг	558.2%	344.4%	18 г
Витамин C, аскорбиновая	12.71 мг	90 мг	14.1%	8.7%	708 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.061 мг	15 мг	0.4%	0.2%	24590 г
Витамин РР, НЭ	13.6428 мг	20 мг	68.2%	42.1%	147 г
Макроэлементы
Калий, K	300.81 мг	2500 мг	12%	7.4%	831 г
Кальций, Ca	32.93 мг	1000 мг	3.3%	2%	3037 г
Магний, Mg	24.85 мг	400 мг	6.2%	3.8%	1610 г
Натрий, Na	89.9 мг	1300 мг	6.9%	4.3%	1446 г
Сера, S	211.31 мг	1000 мг	21.1%	13%	473 г
Фосфор, P	256 мг	800 мг	32%	19.7%	313 г
Микроэлементы
Железо, Fe	16.838 мг	18 мг	93.5%	57.7%	107 г
Кобальт, Co	15.152 мкг	10 мкг	151.5%	93.5%	66 г
Марганец, Mn	0.3212 мг	2 мг	16.1%	9.9%	623 г
Медь, Cu	389.9 мкг	1000 мкг	39%	24.1%	256 г
Молибден, Mo	58.586 мкг	70 мкг	83.7%	51.6%	119 г
Селен, Se	55.152 мкг	55 мкг	100.3%	61.9%	100 г
Хром, Cr	9.09 мкг	50 мкг	18.2%	11.2%	550 г
Цинк, Zn	6.6667 мг	12 мг	55.6%	34.3%	180 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	366.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок