| Минтай | 380 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.8% | 551 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.5% | 1721 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 91.94 мг | 500 мг | 18.4% | 11% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.872 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.178 мкг | 3 мкг | 39.3% | 23.4% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.1% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.525 мг | 15 мг | 23.5% | 14% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 3.719 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9614 мг | 20 мг | 19.8% | 11.8% | 505 г |
| Ниацин | 1.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.26 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.5% | 793 г |
| Кальций, Ca | 37.89 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Магний, Mg | 40.18 мг | 400 мг | 10% | 6% | 996 г |
| Натрий, Na | 50.44 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Сера, S | 150.35 мг | 1000 мг | 15% | 8.9% | 665 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 15% | 397 г |
| Хлор, Cl | 139.12 мг | 2300 мг | 6% | 3.6% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.6% | 1671 г |
| Йод, I | 103.64 мкг | 150 мкг | 69.1% | 41.2% | 145 г |
| Кобальт, Co | 11.895 мкг | 10 мкг | 119% | 70.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.6% | 909 г |
| Молибден, Mo | 4.816 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.1% | 1453 г |
| Никель, Ni | 4.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.512 мкг | 55 мкг | 30% | 17.9% | 333 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 478.25 мкг | 4000 мкг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Хром, Cr | 37.56 мкг | 50 мкг | 75.1% | 44.7% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.0028 мг | 12 мг | 8.4% | 5% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.1% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре (сампара) составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».