Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи на сковороде гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи на сковороде гриль

Капуста Цветная Замороженная [Окей] 100 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 174 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 260 г
Горошек зелёный, замороженный 124 г
Масло кокосовое рафинированное обеденное дезодорированное 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на сковороде гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.5% 2171 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.9% 606 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 7.1% 1685 г
альфа Каротин 45.704 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 15% 809 г
бета Криптоксантин 0.322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1220.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 10% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 6.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 40.981 мкг 400 мкг 10.2% 12.3% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 28.52 мг 90 мг 31.7% 38.2% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 4.8% 2500 г
гамма Токоферол 0.259 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 54.4% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.7859 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2545 г
Макроэлементы
Калий, K 193 мг 2500 мг 7.7% 9.3% 1295 г
Кальций, Ca 43.32 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 6.8% 1789 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3826 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 3.6% 3372 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 7.6% 1590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 6.9% 1761 г
Марганец, Mn 0.3496 мг 2 мг 17.5% 21.1% 572 г
Медь, Cu 64.31 мкг 1000 мкг 6.4% 7.7% 1555 г
Селен, Se 1.627 мкг 55 мкг 3% 3.6% 3380 г
Цинк, Zn 0.4681 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Овощи на сковороде гриль составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».