| Сердце говяжье (Тушение) | 789 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16% | 418 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 10.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.563 мг | 1.8 мг | 31.3% | 20.9% | 320 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 25.1% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 6.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.125 мкг | 400 мкг | 320000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 11.379 мкг | 3 мкг | 379.3% | 253.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.623 мг | 15 мг | 17.5% | 11.7% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 9.103 мкг | 50 мкг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8534 мг | 20 мг | 34.3% | 22.9% | 292 г |
| Ниацин | 6.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.34 мг | 2500 мг | 9% | 6% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 8.37 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11947 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1634 г |
| Натрий, Na | 147.62 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.6% | 881 г |
| Сера, S | 182.34 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.2% | 548 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 16% | 417 г |
| Хлор, Cl | 94.6 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.806 мг | 18 мг | 26.7% | 17.8% | 375 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 5.025 мкг | 10 мкг | 50.3% | 33.6% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Медь, Cu | 409.06 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 27.3% | 244 г |
| Молибден, Mo | 16.805 мкг | 70 мкг | 24% | 16% | 417 г |
| Олово, Sn | 10.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.356 мкг | 55 мкг | 35.2% | 23.5% | 284 г |
| Фтор, F | 43.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9139 г |
| Хром, Cr | 25.38 мкг | 50 мкг | 50.8% | 33.9% | 197 г |
| Цинк, Zn | 2.2804 мг | 12 мг | 19% | 12.7% | 526 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.576 г | ~ | |||
| Пролин | 1.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце гов составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».