| Свинина, лопатка бескостная | 1704 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Минеральная Вода [Эдельвейс] | 100 г |
| Vegeta Приправа для шашлыка | 10 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12% | 551 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 17.9% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 10.3% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 59.18 мг | 500 мг | 11.8% | 7.8% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 15% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 13% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.572 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 15.7% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.6% | 1848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.539 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3664 мг | 20 мг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.06 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4560 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2232 г |
| Натрий, Na | 49.75 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2613 г |
| Сера, S | 144.19 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 13% | 505 г |
| Хлор, Cl | 8.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1846 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.7% | 1383 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 5013 г |
| Медь, Cu | 85.86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.7% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 0.226 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 30973 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.323 мкг | 55 мкг | 37% | 24.3% | 271 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78431 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.5115 мг | 12 мг | 20.9% | 13.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.051 г | min 16.8 г | 24.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свиной лопатки составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».