| Ряженка 4,0% жирности | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Вода | 60 г |
| Кофе растворимый, сухой | 3 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.6% | 1900 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.7% | 2074 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6441 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 3.6% | 4918 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 10.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 17.61 мг | 500 мг | 3.5% | 6.3% | 2839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.358 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 11912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 9% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.388 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.7% | 2094 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1731 мг | 20 мг | 5.9% | 10.7% | 1705 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.97 мг | 2500 мг | 4.4% | 8% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 106.6 мг | 1000 мг | 10.7% | 19.3% | 938 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 5.4% | 3289 г |
| Натрий, Na | 37.75 мг | 1300 мг | 2.9% | 5.2% | 3444 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4653 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 17.4% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 74.94 мг | 2300 мг | 3.3% | 6% | 3069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 8.1% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 12.1% | 1488 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Медь, Cu | 38.38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6.9% | 2606 г |
| Молибден, Mo | 4.09 мкг | 70 мкг | 5.8% | 10.5% | 1711 г |
| Олово, Sn | 11.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.746 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.5% | 7373 г |
| Стронций, Sr | 12.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10721 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 5.4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.2985 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 4020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 9.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% |
Энергетическая ценность Желе из ряженки составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».