| Вешенки | 250 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 70 г |
| Сельдерей (Припускание) | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 30 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.1% | 2235 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.9% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.7% | 833 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.8 мкг | 900 мкг | 38.8% | 70% | 258 г |
| бета Каротин | 2.113 мг | 5 мг | 42.3% | 76.4% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 11.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 24.5% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 36.45 мг | 500 мг | 7.3% | 13.2% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 32.5% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 11.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.736 мкг | 400 мкг | 6.9% | 12.5% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 2.7% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 7.9% | 2294 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 10.5% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 7.112 мкг | 50 мкг | 14.2% | 25.6% | 703 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6551 мг | 20 мг | 18.3% | 33% | 547 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.29 мг | 2500 мг | 14.3% | 25.8% | 702 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6200 г |
| Кремний, Si | 4.94 мг | 30 мг | 16.5% | 29.8% | 607 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 11.2% | 1603 г |
| Натрий, Na | 438.25 мг | 1300 мг | 33.7% | 60.8% | 297 г |
| Сера, S | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 7% | 2572 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 23.6% | 764 г |
| Хлор, Cl | 24.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 9256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 13% | 1396 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 19.7% | 915 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 16.6% | 1083 г |
| Медь, Cu | 194.44 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 35% | 514 г |
| Молибден, Mo | 11.338 мкг | 70 мкг | 16.2% | 29.2% | 617 г |
| Никель, Ni | 1.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.933 мкг | 55 мкг | 3.5% | 6.3% | 2845 г |
| Стронций, Sr | 34.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14409 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 33% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.7094 мг | 12 мг | 5.9% | 10.6% | 1692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.623 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с овощами. составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».