| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 500 г |
| Морковь молодая | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 6% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.5 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 963.838 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 22.1% | 304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 91.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 15.69 мг | 500 мг | 3.1% | 2.1% | 3187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 4% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.323 мкг | 400 мкг | 26.8% | 18% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.147 мг | 20 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.09 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.6% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4764 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5629 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 2% | 3322 г |
| Натрий, Na | 32.54 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 3995 г |
| Сера, S | 76.42 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.1% | 1309 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 13.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.23 мг | 18 мг | 12.4% | 8.3% | 807 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 14.7% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Медь, Cu | 115.19 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.7% | 868 г |
| Молибден, Mo | 2.023 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.277 мкг | 55 мкг | 15% | 10.1% | 664 г |
| Фтор, F | 33.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11827 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.1488 мг | 12 мг | 9.6% | 6.4% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».