Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушёная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушёная с морковью и луком

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 985 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 22.8% 450 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 15.7% 654 г
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 16.9% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.482 мг 1.5 мг 32.1% 33% 311 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 15.2% 677 г
Витамин В4, холин 59.24 мг 500 мг 11.8% 12.1% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 14% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 26.5% 388 г
Витамин В9, фолаты 0.586 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 13.2% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 4% 2551 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.3338 мг 20 мг 26.7% 27.4% 375 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 4.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.65 мг 2500 мг 12.6% 12.9% 792 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11990 г
Кремний, Si 1.997 мг 30 мг 6.7% 6.9% 1502 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1833 г
Натрий, Na 38.3 мг 1300 мг 2.9% 3% 3394 г
Сера, S 171.83 мг 1000 мг 17.2% 17.7% 582 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 22.7% 453 г
Хлор, Cl 6.33 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.9% 2643 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 4.7% 2193 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5650 г
Медь, Cu 60.08 мкг 1000 мкг 6% 6.2% 1664 г
Молибден, Mo 1.568 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4464 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 19.269 мкг 55 мкг 35% 35.9% 285 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19493 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Цинк, Zn 1.5782 мг 12 мг 13.2% 13.6% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.581 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с морковью и луком составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов