| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 660 г |
| Свинина, плечевая часть | 1710 г |
| Шпик пастоподібний | 350 г |
| Сіль з копченою паприкою | 25 г |
| Суміш 5 перців "Пекельний перець" | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 7.3% | 484 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 15.2% | 233 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3801 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 8.7% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.6% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 5.2% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.1% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.65 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.853 мкг | 3 мкг | 28.4% | 10% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.512 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.8% | 1953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.512 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7556 мг | 20 мг | 18.8% | 6.6% | 533 г |
| Бетаин | 3.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.87 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.5% | 791 г |
| Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8584 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 1.3% | 2663 г |
| Натрий, Na | 66.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.8% | 1944 г |
| Сера, S | 154.75 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.5% | 646 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 7% | 502 г |
| Хлор, Cl | 0.03 мг | 2300 мг | 7666667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 1.6% | 2236 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23529 г |
| Медь, Cu | 58.36 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 0.029 мкг | 70 мкг | 241379 г | ||
| Селен, Se | 16.91 мкг | 55 мкг | 30.7% | 10.8% | 325 г |
| Фтор, F | 1.79 мкг | 4000 мкг | 223464 г | ||
| Цинк, Zn | 2.2983 мг | 12 мг | 19.2% | 6.8% | 522 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.363 г | min 16.8 г | 31.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.353 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.341 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ковбаса домашня Свинина-Телятина_КЕТО составляет 283 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».