Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Сироп из Топинамбура [Дары Памира] 120 г
Миндаль 50 г
Кешью 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Клюква 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 60 г
Корица, молотая 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.9 ккал 1684 ккал 23.2% 6% 432 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.3% 784 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 9.9% 259 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 4.6% 560 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 5.4% 476 г
Вода 29.4 г 2273 г 1.3% 0.3% 7731 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 1.457 мкг ~
Ликопин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 3.4% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 0.9% 2769 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 1.4% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.979 мкг 400 мкг 3.5% 0.9% 2861 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 0.9% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.489 мг 15 мг 9.9% 2.5% 1007 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.533 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 29.853 мкг 50 мкг 59.7% 15.3% 167 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.6283 мг 20 мг 13.1% 3.4% 761 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.28 мг 2500 мг 10.2% 2.6% 983 г
Кальций, Ca 41.34 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Кремний, Si 6.172 мг 30 мг 20.6% 5.3% 486 г
Магний, Mg 114.42 мг 400 мг 28.6% 7.3% 350 г
Натрий, Na 9.85 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 13198 г
Сера, S 56.82 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1760 г
Фосфор, P 234 мг 800 мг 29.3% 7.5% 342 г
Хлор, Cl 36.52 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 2.532 мг 18 мг 14.1% 3.6% 711 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5051 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 8.7% 296 г
Литий, Li 1.428 мкг ~
Марганец, Mn 2.15 мг 2 мг 107.5% 27.6% 93 г
Медь, Cu 444.31 мкг 1000 мкг 44.4% 11.4% 225 г
Молибден, Mo 3.772 мкг 70 мкг 5.4% 1.4% 1856 г
Никель, Ni 4.476 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 11.316 мкг 55 мкг 20.6% 5.3% 486 г
Стронций, Sr 21.7 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14493 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 1.6% 1645 г
Цинк, Zn 2.2211 мг 12 мг 18.5% 4.7% 540 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 16.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.28 мг ~
бета Ситостерол 8.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.604 г ~
10:0 Каприновая 0.522 г ~
12:0 Лауриновая 3.7 г ~
14:0 Миристиновая 1.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.649 г min 16.8 г 15.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 389,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».