Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свекольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свекольный

Свекла 420 г
Морковь 120 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Лук репчатый 240 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.9% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.3% 3221 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.8% 909 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.7 мкг 900 мкг 28.3% 48.4% 353 г
бета Каротин 1.528 мг 5 мг 30.6% 52.3% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.969 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3647 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 25.8% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 16.9% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7519 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 10.8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.5661 мг 20 мг 2.8% 4.8% 3533 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.08 мг 2500 мг 9.9% 16.9% 1012 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 5% 3448 г
Кремний, Si 34.63 мг 30 мг 115.4% 197.3% 87 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 8.9% 1923 г
Натрий, Na 21.1 мг 1300 мг 1.6% 2.7% 6161 г
Сера, S 20.67 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4838 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 8.9% 1928 г
Хлор, Cl 44.2 мг 2300 мг 1.9% 3.2% 5204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.4 мкг ~
Бор, B 202.3 мкг ~
Ванадий, V 36.75 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 9.7% 1763 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 5% 3480 г
Кобальт, Co 3.749 мкг 10 мкг 37.5% 64.1% 267 г
Литий, Li 30.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.3554 мг 2 мг 17.8% 30.4% 563 г
Медь, Cu 109.34 мкг 1000 мкг 10.9% 18.6% 915 г
Молибден, Mo 8.106 мкг 70 мкг 11.6% 19.8% 864 г
Никель, Ni 9.936 мкг ~
Рубидий, Rb 321.2 мкг ~
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11179 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15038 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 32.6% 524 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 6.3% 2735 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 58.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.581 г ~

Энергетическая ценность Салат свекольный составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».