Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с куриным фаршем

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 72 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок 13 г
Лук репчатый (Жарка) 211 г
Подсолнечное масло 15 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 154 г
Вода 1000 г
Фарш куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.4% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.3% 1474 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.8% 2882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 12.4% 869 г
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 13.7% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.171 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7735 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 9% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 19.7% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.4735 мг 20 мг 2.4% 2.6% 4224 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.64 мг 2500 мг 4.7% 5.1% 2125 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4593 г
Кремний, Si 13.479 мг 30 мг 44.9% 48.3% 223 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 2.7% 3980 г
Натрий, Na 6.14 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21173 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 3% 3604 г
Хлор, Cl 17.74 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 2% 5389 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 16.5% 652 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2112 г
Медь, Cu 45.53 мкг 1000 мкг 4.6% 5% 2196 г
Молибден, Mo 3.995 мкг 70 мкг 5.7% 6.1% 1752 г
Никель, Ni 3.278 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7115 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 65.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6142 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.2864 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4190 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».