| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Сахар песок | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные | 5 г |
| молочная сыворотка | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.7% | 1056 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.6% | 1514 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 8.7% | 451 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 38.34 мг | 500 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 2.7% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.719 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.1% | 1842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.165 мг | 15 мг | 14.4% | 5.6% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 2.002 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2498 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0361 мг | 20 мг | 10.2% | 4% | 982 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.7 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1913 г |
| Кальций, Ca | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2179 г |
| Кремний, Si | 2.438 мг | 30 мг | 8.1% | 3.2% | 1231 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2894 г |
| Натрий, Na | 1165.55 мг | 1300 мг | 89.7% | 35.1% | 112 г |
| Сера, S | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 4.4% | 897 г |
| Хлор, Cl | 1807.02 мг | 2300 мг | 78.6% | 30.8% | 127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2025 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 1.469 мкг | 10 мкг | 14.7% | 5.8% | 681 г |
| Марганец, Mn | 0.3565 мг | 2 мг | 17.8% | 7% | 561 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.9% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 15.577 мкг | 70 мкг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.153 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Титан, Ti | 6.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29696 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.6907 мг | 12 мг | 5.8% | 2.3% | 1737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.645 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый домашний на сыворотке составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».