| Вода | 440 г |
| Булгур, крупа | 160 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.5% | 2235 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6.3% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.4% | 606 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2983 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.7% | 3719 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.055 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 10.17 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 11.1% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.478 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.733 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9532 мг | 20 мг | 9.8% | 9.7% | 1024 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.43 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4290 г |
| Кремний, Si | 0.635 мг | 30 мг | 2.1% | 2.1% | 4724 г |
| Магний, Mg | 39.35 мг | 400 мг | 9.8% | 9.7% | 1017 г |
| Натрий, Na | 103.64 мг | 1300 мг | 8% | 7.9% | 1254 г |
| Сера, S | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2793 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 10.5% | 946 г |
| Хлор, Cl | 157.26 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2651 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 26.6% | 373 г |
| Литий, Li | 0.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6905 мг | 2 мг | 34.5% | 34.2% | 290 г |
| Медь, Cu | 155.69 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 15.5% | 642 г |
| Молибден, Mo | 1.774 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.5% | 3946 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.29 мкг | 55 мкг | 9.6% | 9.5% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6804 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.8% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.529 мг | 12 мг | 4.4% | 4.4% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булур с грибами составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».