| Баклажаны (Припускание) | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 250 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.5% | 833 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.4 мкг | 900 мкг | 20.6% | 33.6% | 485 г |
| бета Каротин | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 37.3% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.6% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 18.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.554 мкг | 400 мкг | 6.1% | 9.9% | 1629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 30.9% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 20.7% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9671 мг | 20 мг | 4.8% | 7.8% | 2068 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.17 мг | 2500 мг | 10.9% | 17.8% | 919 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5353 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 6.4% | 2559 г |
| Натрий, Na | 13.01 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9992 г |
| Сера, S | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6812 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 8% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 46.1 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 4989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 5.4% | 3051 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 31.6% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 17.9% | 909 г |
| Медь, Cu | 143.67 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 23.5% | 696 г |
| Молибден, Mo | 8.801 мкг | 70 мкг | 12.6% | 20.5% | 795 г |
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23504 г |
| Фтор, F | 14.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28110 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.3073 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3905 г |
Энергетическая ценность икра баклажанная составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».