| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 253 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 44 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 94 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.8% | 1217 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.4 мкг | 900 мкг | 25.5% | 30.3% | 392 г |
| бета Каротин | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 33.3% | 357 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.007 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.1% | 2352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.96 мг | 90 мг | 33.3% | 39.6% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 5.8% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.6 мкг | 120 мкг | 84.7% | 100.7% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7455 мг | 20 мг | 3.7% | 4.4% | 2683 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.78 мг | 2500 мг | 11% | 13.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2420 г |
| Кремний, Si | 33.086 мг | 30 мг | 110.3% | 131.2% | 91 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2283 г |
| Натрий, Na | 16.04 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8105 г |
| Сера, S | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4264 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 4.3% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 32.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1883 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 26.4% | 450 г |
| Литий, Li | 1.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 7.7% | 1535 г |
| Медь, Cu | 78.12 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.3% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 8.998 мкг | 70 мкг | 12.9% | 15.3% | 778 г |
| Никель, Ni | 12.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19714 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.9% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3314 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3621 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.967 г | min 16.8 г | 17.7% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты 18.04. составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».