| Нут (турецкий горох) (Варка) | 233 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Индейка, темное мясо с кожей, запечённое | 1160 г |
| Кабачок (Тушение) | 550 г |
| Баклажан (Тушение) | 350 г |
| Соевый соус | 110 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1170 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 540 г |
| Чеснок | 30 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 18 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.5% | 835 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 9.7% | 1158 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 10.2% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 34.95 мг | 500 мг | 7% | 7.9% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 12.7% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 9.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.375 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 15.9% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 9.7% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.743 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2869 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 24% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8075 мг | 20 мг | 14% | 15.7% | 712 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.97 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2773 г |
| Кремний, Si | 23.345 мг | 30 мг | 77.8% | 87.5% | 129 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 6.6% | 1693 г |
| Натрий, Na | 282.69 мг | 1300 мг | 21.7% | 24.4% | 460 г |
| Сера, S | 96.05 мг | 1000 мг | 9.6% | 10.8% | 1041 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 15.3% | 735 г |
| Хлор, Cl | 205.68 мг | 2300 мг | 8.9% | 10% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2029 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.608 мкг | 10 мкг | 36.1% | 40.6% | 277 г |
| Литий, Li | 7.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 13.5% | 830 г |
| Медь, Cu | 163.89 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 18.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 8.171 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.2% | 857 г |
| Никель, Ni | 15.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.667 мкг | 55 мкг | 21.2% | 23.8% | 471 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22910 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.2456 мг | 12 мг | 10.4% | 11.7% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.621 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с индейкой и нутом составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».