Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с огуречными роллами ОРИГИНАЛ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огуречными роллами ОРИГИНАЛ

Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Базилик, свежий 5 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 5 г
Салат романо (римский салат, ромен) 25 г
Клубника 30 г
Огурец парниковый 60 г
Сок лимонный 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огуречными роллами ОРИГИНАЛ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 14.6% 496 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 13.2% 548 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1.156 мкг ~
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 16% 453 г
бета Криптоксантин 7.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 298.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 7.49 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 24.891 мкг 400 мкг 6.2% 4.5% 1607 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 23.22 мг 90 мг 25.8% 18.7% 388 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.19 мг 15 мг 21.3% 15.4% 470 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.128 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6964 г
Витамин К, филлохинон 132.7 мкг 120 мкг 110.6% 80.1% 90 г
Витамин РР, НЭ 1.1237 мг 20 мг 5.6% 4.1% 1780 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.92 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1025 г
Кальций, Ca 167.7 мг 1000 мг 16.8% 12.2% 596 г
Кремний, Si 21.9 мг 30 мг 73% 52.9% 137 г
Магний, Mg 38.73 мг 400 мг 9.7% 7% 1033 г
Натрий, Na 201.5 мг 1300 мг 15.5% 11.2% 645 г
Сера, S 54.7 мг 1000 мг 5.5% 4% 1828 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 14.4% 503 г
Хлор, Cl 317.43 мг 2300 мг 13.8% 10% 725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1753 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 15% 483 г
Литий, Li 6.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 9.8% 737 г
Медь, Cu 108.55 мкг 1000 мкг 10.9% 7.9% 921 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2406 г
Никель, Ni 3.022 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 1.473 мкг 55 мкг 2.7% 2% 3734 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17762 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1548 г
Цинк, Zn 0.498 мг 12 мг 4.2% 3% 2410 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 67.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Стигмастерол 0.094 мг ~
бета Ситостерол 12.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.782 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.41 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с огуречными роллами ОРИГИНАЛ составляет 138,1 кКал.

  • Порция = 320 гр (441.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».