| Минтай (Жарка) | 730 г |
| Уксус столовый 9% | 23 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| соус томатный 2016 | 200 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.4% | 987 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.3% | 1806 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.4 мкг | 900 мкг | 29% | 38.6% | 344 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.541 мг | 5 мг | 30.8% | 41% | 324 г |
| бета Криптоксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 27.72 мг | 500 мг | 5.5% | 7.3% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.882 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 33.4% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 12.8% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4706 мг | 20 мг | 12.4% | 16.5% | 810 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.67 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.5% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3912 г |
| Кремний, Si | 3.393 мг | 30 мг | 11.3% | 15% | 884 г |
| Магний, Mg | 29.41 мг | 400 мг | 7.4% | 9.9% | 1360 г |
| Натрий, Na | 132.77 мг | 1300 мг | 10.2% | 13.6% | 979 г |
| Сера, S | 87.74 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.7% | 1140 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 17.8% | 746 г |
| Хлор, Cl | 251.32 мг | 2300 мг | 10.9% | 14.5% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3141 г |
| Йод, I | 30.29 мкг | 150 мкг | 20.2% | 26.9% | 495 г |
| Кобальт, Co | 7.836 мкг | 10 мкг | 78.4% | 104.4% | 128 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 7.2% | 1857 г |
| Медь, Cu | 93.95 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 5.55 мкг | 70 мкг | 7.9% | 10.5% | 1261 г |
| Никель, Ni | 5.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.844 мкг | 55 мкг | 12.4% | 16.5% | 804 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 302.44 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 10.1% | 1323 г |
| Хром, Cr | 21.2 мкг | 50 мкг | 42.4% | 56.5% | 236 г |
| Цинк, Zn | 0.6828 мг | 12 мг | 5.7% | 7.6% | 1757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».