Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 770 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 19.6% 314 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7% 889 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3462 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 128.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.1% 679 г
Витамин В4, холин 81.58 мг 500 мг 16.3% 10% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 17% 364 г
Витамин В9, фолаты 5.621 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7116 г
Витамин В12, кобаламин 0.754 мкг 3 мкг 25.1% 15.5% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2768 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 1.632 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3064 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.834 мг 20 мг 34.2% 21.1% 293 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 12.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.83 мг 2500 мг 12.4% 7.6% 807 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10791 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Натрий, Na 121.89 мг 1300 мг 9.4% 5.8% 1067 г
Сера, S 250.67 мг 1000 мг 25.1% 15.5% 399 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 18.2% 338 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1486 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9740 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 7.5% 830 г
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6623 г
Медь, Cu 87.1 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1148 г
Молибден, Mo 0.457 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15317 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 29.084 мкг 55 мкг 52.9% 32.6% 189 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 2.0174 мг 12 мг 16.8% 10.4% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.686 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 1.151 г ~
Лейцин 2.051 г ~
Лизин 2.249 г ~
Метионин 0.692 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 1.141 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.44 г ~
Аспарагиновая кислота 2.367 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 3.934 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.906 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.863 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок