Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелн

Огурец парниковый 70 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.3% 1652 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 16.3% 431 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.5% 2866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 14.2% 495 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 17.8% 394 г
Лютеин + Зеаксантин 550.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6% 1161 г
Витамин В4, холин 78.12 мг 500 мг 15.6% 11% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 6.9% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 35.714 мкг 400 мкг 8.9% 6.3% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.6% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4.4% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.521 мг 15 мг 30.1% 21.1% 332 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.071 мкг 50 мкг 12.1% 8.5% 824 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 17.6% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.2745 мг 20 мг 6.4% 4.5% 1569 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.57 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1474 г
Кальций, Ca 33.95 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2946 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 41.4% 170 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3010 г
Натрий, Na 115.1 мг 1300 мг 8.9% 6.3% 1129 г
Сера, S 55.38 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1806 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 7% 1004 г
Хлор, Cl 52.9 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 4.9% 1434 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 22.4% 313 г
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2797 г
Медь, Cu 48.81 мкг 1000 мкг 4.9% 3.4% 2049 г
Молибден, Mo 2.048 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3418 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 8.967 мкг 55 мкг 16.3% 11.4% 613 г
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24768 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 70.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.754 г min 16.8 г 22.3% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.627 г от 11.2 до 20.6 г 59.2% 41.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат зелн составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».