Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний хлеб из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний хлеб из гречки

Гречка Зеленая [Джаганнат] 450 г
Мед пчелиный 30 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Вода 250 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний хлеб из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.2% 1169 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 8.3% 595 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 180000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.6 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 166667 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 0.016 мг 20 мг 0.1% 125000 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.44 мг 2500 мг 0.1% 173611 г
Кальций, Ca 2.09 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 47847 г
Магний, Mg 0.45 мг 400 мг 0.1% 88889 г
Натрий, Na 0.7 мг 1300 мг 0.1% 185714 г
Сера, S 0.37 мг 1000 мг 270270 г
Фосфор, P 0.7 мг 800 мг 0.1% 114286 г
Хлор, Cl 1.23 мг 2300 мг 0.1% 186992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.033 мг 18 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 117647 г
Медь, Cu 2.6 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 13133 г
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10715 г
Цинк, Zn 0.0036 мг 12 мг 333333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.596 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Домашний хлеб из гречки составляет 202,7 кКал.

  • Порция = 47 гр (95.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов