| Баклажан | 50 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Каперсы, консервированные | 5 г |
| Кедровый орех, сушеный | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Телятина, оковалок, тушеная | 150 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус винный, красный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.4% | 517 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.4% | 434 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.1% | 877 г |
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.6% | 812 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 5.7% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.104 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 5.2% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 4.1% | 1317 г |
| гамма Токоферол | 0.166 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2901 мг | 20 мг | 16.5% | 8.9% | 608 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.24 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4640 г |
| Кремний, Si | 5.719 мг | 30 мг | 19.1% | 10.3% | 525 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1658 г |
| Натрий, Na | 97.82 мг | 1300 мг | 7.5% | 4% | 1329 г |
| Сера, S | 149.17 мг | 1000 мг | 14.9% | 8% | 670 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 9.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 19.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1820 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 7% | 771 г |
| Литий, Li | 15.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 5.9% | 908 г |
| Медь, Cu | 126.09 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.8% | 793 г |
| Молибден, Mo | 3.182 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2200 г |
| Никель, Ni | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.464 мкг | 55 мкг | 11.8% | 6.4% | 851 г |
| Стронций, Sr | 8.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.1499 мг | 12 мг | 17.9% | 9.6% | 558 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.716 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.581 г | min 16.8 г | 39.2% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Капоната с телятиной КЕТО составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».