Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе, тушеное в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе, тушеное в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа для птицы 3 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе, тушеное в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 25.9% 290 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7143 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2195 г
Витамин В4, холин 93.24 мг 500 мг 18.6% 13.9% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.625 мг 5 мг 32.5% 24.4% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.816 мг 2 мг 40.8% 30.6% 245 г
Витамин В9, фолаты 8.74 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4577 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6.4% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 8.4274 мг 20 мг 42.1% 31.6% 237 г
Ниацин 11.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.67 мг 2500 мг 13.6% 10.2% 736 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 1.5% 5128 г
Магний, Mg 98.62 мг 400 мг 24.7% 18.5% 406 г
Натрий, Na 66.94 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1942 г
Сера, S 249.56 мг 1000 мг 25% 18.7% 401 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 17.5% 428 г
Хлор, Cl 86.38 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 7.6% 993 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Кобальт, Co 10.121 мкг 10 мкг 101.2% 75.9% 99 г
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2954 г
Медь, Cu 98.13 мкг 1000 мкг 9.8% 7.3% 1019 г
Молибден, Mo 12.384 мкг 70 мкг 17.7% 13.3% 565 г
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 19.203 мкг 55 мкг 34.9% 26.2% 286 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 143.87 мкг 4000 мкг 3.6% 2.7% 2780 г
Хром, Cr 27.59 мкг 50 мкг 55.2% 41.4% 181 г
Цинк, Zn 1.5216 мг 12 мг 12.7% 9.5% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.151 г ~
Валин 1.536 г ~
Гистидин* 1.56 г ~
Изолейцин 1.335 г ~
Лейцин 2.34 г ~
Лизин 3.12 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.312 г ~
Триптофан 0.449 г ~
Фенилаланин 1.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.536 г ~
Аспарагиновая кислота 2.292 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.087 г ~
Глутаминовая кислота 3.344 г ~
Пролин 1.194 г ~
Серин 1.194 г ~
Тирозин 1.064 г ~
Цистеин 0.508 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе, тушеное в сметане составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».