| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.2% | 727 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16% | 645 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.6% | 3965 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 18.9% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 29.19 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 31.2% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.172 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 3.2% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.899 мг | 15 мг | 12.7% | 13.1% | 790 г |
| Витамин Н, биотин | 14.265 мкг | 50 мкг | 28.5% | 29.4% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2471 мг | 20 мг | 21.2% | 21.9% | 471 г |
| Ниацин | 4.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.3 мг | 2500 мг | 18.5% | 19.1% | 541 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3799 г |
| Кремний, Si | 3.252 мг | 30 мг | 10.8% | 11.1% | 923 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2260 г |
| Натрий, Na | 12.71 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10228 г |
| Сера, S | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2623 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 16.2% | 637 г |
| Хлор, Cl | 36.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Йод, I | 19.61 мкг | 150 мкг | 13.1% | 13.5% | 765 г |
| Кобальт, Co | 14.688 мкг | 10 мкг | 146.9% | 151.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 7.9% | 1305 г |
| Медь, Cu | 487.28 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 50.3% | 205 г |
| Молибден, Mo | 3.35 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5% | 2090 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.546 мкг | 55 мкг | 46.4% | 47.9% | 215 г |
| Стронций, Sr | 16.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20161 г |
| Хром, Cr | 11.03 мкг | 50 мкг | 22.1% | 22.8% | 453 г |
| Цинк, Zn | 0.4726 мг | 12 мг | 3.9% | 4% | 2539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.815 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».